死は病ではない
ではなぜ死ぬのか
生まれてきたから
では、なぜ生まれてきたのか
私には何も分からない
しかし、花は咲く
光と風の交わる場所で
奈良市内での仕事が早く終わったので、お気に入りのPEACE PEACE PEACEへ少し遠回り。
マンデリン・スマトラとバタートースト。
友人は、これを「黄金コンビ」と呼んでいた。
火力の強いトースターで焼くので、表面はパリっと、中はしっとりとしていて、とても美味しい。
マンデリンは、最初苦みが舌に広がるが、少し時間が経つと、ゆっくりと甘みを増してくる。
少し温度が下がっても雑味はなく、すっきりとした味が続く。
この珈琲の味が私のデフォルト。
時々確かめに来ないと、ほんとうに美味しい珈琲の味を忘れてしまいそうだ。
ゆっくりとした時間と美味しい珈琲
雨が樹木をゆっくりと揺すっている。
アン・サリーが流れ、時間が止まる。
お店の奥に素敵なテーブルと椅子が並んでいる。
地味な楢材を使い、センスよく仕上げた家具。
目立たないことが、美しさを感じさせる不思議な家具だ。
源流から湧き出る清水のような味わい。
確かな技術で組まれた職人の家具。
ここのオーナーもまた素晴らしい職人だ。
PEACE PEACE PEACEで過ごす贅沢な時間。
暖かく迎えてくれるオーナー
どうもありがとうございます。